麺屋 宗+SOU

らーめん つけ麺味噌ふぇちからの連食。
気になっていたこちらの限定メニューをオーダー。待っている間にバラの香りがするローズウォーターが先に提供される。初めて経験するローズウォーターはかなり直球な香り(^_^;)
スープにも入るということで構えていたが、こちらは入っていて大正解。冷たい塩味だが、その塩味をキリッと引き締め、バラエキスの不思議な香りが微妙なニュアンスをスープに与えるのかどんどん麺が入っていく。他に例えようがないが、うまいなぁ。麺は平打ちの太麺。スープとの相性も良い。グリーンアスパラ、プチトマト、パプリカ、アーリーレッドなどの彩りがとても綺麗だ。昼夜各20食の限定。めったにお目にかかれない味わいなので興味のある方はぜひ食べてみてほしい。麺屋 宗 中目黒店 うまかった