東京油組総本店 赤坂見附店

いつも前を通る度に、時間帯によらず混んでいて気になっていた店。7/25(月)11時の開店直後に初訪、10席のカウンターが見る見る満席になり、相変わらず人気だなぁ。油そば並盛(160g)の食券を購入。POPの食べ方に従い、酢と辣油を二回しかけて混ぜ混ぜ…。中太麺はモチモチと弾力豊かで「麺を食ってる!」という気にさせてくれる。具材は細切りのチャーシュー、メンマ、海苔。チャーシューの味もいいし、海苔の風味もよいけれど、メンマはゴマ油が強く、業務用チックなのがちょっと…。卓上の刻み玉葱でシャキシャキ感を、辣醤で辛味を追加してフィニッシュ。単調な味ながら、自分好みにカスタマイズできる点が人気の秘訣なのかな。