希須林 赤坂

7/29(金)に2年半ぶり再訪、11:30着だと待たずに入れた。いつの間にか、厨房をコの字のカウンター9席が囲むような作りに改装されており、雰囲気がシックになった。雨模様で蒸し暑いので、「冷やし」にするか迷ったが、空調効いてるので↑を頂くことに。前回、辛さが控えめに感じた旨のクチコミを残しており、参考に5辛を野菜増し指定。

芝麻醤が効いたスープは、適度な甘さとコクがあり、食べ手を選ばないバランス型だと思う。辛いモン好きには5辛でもOKだけど、こちらの辛さは唐辛子や山椒よりも辣油がメインなので、どうしてもオイリーになってしまうのが悩ましい。麺はやや縮れのある中細…柔らかめで、悪くはないが、特徴は薄いかな。挽肉・ニラ・モヤシ・キクラゲ・干しエビの具材はコンモリ盛られて食べでがあった。

今日は白いシャツだったので、紙エプロンがあるのはありがたいし、ランチタイムのライス無料&ザーサイ食べ放題も嬉しいサービス。退店時には雨の中、10人程並んでおり、変わらぬ人気を実感した。