めんや暁

本年196杯目。
2号店にゎ初訪にて、「らーめん\650」ぉ。

比較的クリアな豚骨に、魚粉、煮干し系ぉ合わせていて、油膜が厚めで熱々だが、魚介風味ゎ飛ばない様に濃厚に炊き出しています。
カエシと脂からの甘味があり、中庸な範囲じゃ無いと思います(^.^)b

モッチリ熟成中太麺ぉ合わせていて、コシが有り旨いがスープとの一体感ゎマストじゃないかな!?

低温調理のチャーシューゎ、レア感残しの血肉なタイプで、好みぉ分けるだろうが、かなり好きo(^-^)o☆彡
たっぷりのワカメゎ〜…。

わざわざ遠征感ゎ低いですが、十分満足いく内容の良店でした☆彡
※連れの「つけ麺」が、そそるビジュアルでボリュームもありました。