住田屋食堂

歴史のありそうな店の昔ながらのラーメン。自分が好きなタイプでたまに当たりに遭遇するが、それらをも軽く越えるレベルだと思う。さっぱり醤油味かと思うとしっかり鶏の出汁が出ておりスープにボディがある。麺もよくある中華麺ではなくしっかりコシのあるストレート麺。その他のパーツもちゃんと作られているもので、全体のビジュアルも美しい。近くの三玉家にも似て衝撃的なクラシカル系。再訪必至だな。