ラーメン 全開屋

本年197杯目。
初訪にて、「ラーメン\650」ぉ。

かなり着濁したスープゎ油分の多いタイプで、脂のスエたチック(あくまでチック)な不思議な酸味と匂いがあり、カエシの醤油角のダイレクトさと合わさり、不可思議な一杯になっています。

弾力のある中平麺ゎ、コシも中々で熟成タイプかな!?スープ乗りもまずまずです(^.^)b

大判のモモチャーシューゎホロリとして、焦げ臭の香るタイプ。
ボールで無料提供される「チャーシューのしっぽ」ゎ、ほぐし端チャーシューで、節度ぉ持って投入(笑)

全体の印象としてゎ、不可思議度が目立つ印象なんですが、唯一無二感に変わりゎ無いので、ヒキぉ持った良店ですね☆彡