らーめん 矢吹

飲んだ後の〆に訪問。魚介豚骨を醤油でオーダー。美味いんだけど、ガツンとくるインパクトがなく、終盤には黒胡椒や七味を投入しちゃいました。とろみのある豚骨、魚介共にレベルは高いと思うので、どちらかをもっと突出させて欲しいです。まぁ好みの問題かと思いますが。次回は塩系にトライしてみます。