らーめん屋 いとう

以前巣鴨の寮に住んでて、巣鴨ラーメンにも行ったことがある。
当時は背脂ラーメンが最先端。特に巣鴨界隈は、白山ラーメン、千石自慢、そして巣鴨ラーメンと、選択肢が豊富だった。

そんなわけで、ここに一度は来たいと思っていたところ、今回、ツーリング帰りに寄ることができた次第。

気取らない、シンプルな店構え。ラーメンも背脂を主役に据えた、単純明快なもの。そして旨い!
山道を漕いできた体に、背脂が染み渡る。
ああ、幸せ。
背脂ラーメン、決して古くなんかないと思う。
ごちそうさまでした!