魚介系スタミナ豚骨 ディザイ屋

書き込みを参考に訪問。魚介系スタミナ豚骨醤油の「つけREVO」をオーダー。つけ汁は魚介と豚骨のバランスが良く、自分好み。ガーリックの効き具合も調度良い。半味玉とチャーシュー1枚がデフォで入ってましたが、メンマなどはなく、ちょっと淋しい。麺は加水低めの細麺。個人的には太麺派だが、つけ汁が適度に絡んでマッチしてます。あっという間にスープ割りまで完食。従来の「ガーリックポークラーメン」に革命を起こしたらしいので、それも食べなくちゃ。太麺使用で生卵付きの「まぜそば」も気になります。ご馳走様でした。