あたりばちラーメン

超久しぶりの訪問昔は飲んだ後に深夜良く来たものです

今回のオーダーは

『みそラーメン』

以前は全然気にもとめなかったが北海道直送の麺と味噌そしてチャーシューにメンマは自家製の拘りよう

ラーメンドンブリは当たり鉢(擂り鉢の忌み言葉)

皆さんのカキコミの様にスープはコク、深みは弱めなのですり下ろした卓上の緑色のアイヌネギを小さじで4〜5杯程度を入れるのが自分流

これでぐっとまとまりが良くなりますマイルド派にはバターがオススメ!

麺は札幌系特有の黄色い玉子麺だがかなり細めで喉越しは良いがスープは絡みにくく野菜もスープを気遣い味付け薄めなので

レンゲでみそスープの味を確認しながら頂きます

胃もたれしない優しいスープは酒好き&ラーメン好きをいつも夜遅くまで迎えてくれます

ご馳走様でした