未食の『冷やし坦々つけ麺』と迷いましたが
今回のオーダーは
本日昼の部ラス1の
『燻製鳥つけ麺(限定15食)』を中盛で
醤油ベースのスープはあっさりしているが鶏油を加えた事で物足りなさも無く美味しい(濃厚民族の方々には物足りないかも)
序盤で卓上の自家製ラー油を大さじ3杯投入♪♪♪強めの辛味と刻み葱が
更に麺の旨さを引き出し啜るスピードをupさせます
今日の燻製鳥チャーシューはいつもより味強めに感じたのと
もう少し表面を香ばしく焼きあげると旨味が増すと思います
モチロン美味しく頂きました
ご馳走様でした