麺屋 参壱

5/2に2回目の訪問。塩らーめん(800円)を。スープは塩気控えめで、油分も控えめ。味噌の時は感じなかったが、塩だとライトな印象だ。麺は縮れた中太。具は野菜類と挽肉。チャーシューは不使用。丼が大きく、スープ量が多いのは嬉しいです。