満州味

第1回鳥取遠征2軒目。スープの表面に分厚い油の層がある。なので、麺に油が絡み付き、麺を啜ると唇が油でテカテカになる。良い感じに甘味のあるスープは独特な味わい。ちょっとだけ「純すみ系」の醤油っぽい感じに似てるような。なかなかおもしろくて旨い。ごちそうさま。