ラーメン 若大将

麺:
中細のストレート麺。
冷やし用に麺を変えている訳ではないが、
茹で具合はちょうど良かった。
スープが思いの外しっかり絡んだ。


スープ:
ベーシックな冷やし中華のスープ。
やや薄味だが結構麺が絡みついてくるので許容範囲。
酸っぱ過ぎないのが○。


具:
それぞれ太めの短冊切りのチャーシューとキュウリ、カニカマ、メンマ。
チャーシューはトロトロ系なので合わないかと思ったが決してそんな事はなかった。
唯一、メンマの臭みが味の邪魔をした。


雰囲気・サービス:
相変わらず気さくな初老の店主が売り。
店内には常連客の写真が壁いっぱいに貼ってある。





総評:
正直、驚いた。
明らかにラーメンより旨い。
器を冷凍庫で冷やす等の配慮もなされていて○。
十年以上やってなかったらしいが毎年やればいいのにと思う。