つけめん ラーメン 大鶴製麺処 謹製 親富孝

阪急の上新庄駅 から
徒歩2分くらいかね〜?
もち初訪やねん。

券売機は‥ 判り難いという
コトは無いんだが‥
皆 同じ 黄色?
特に色分けはされてはいない。

つけ麺は種類の麺の
『風味麺』『旨味麺』に
種類のつけスープ
『うすつけ』『こいつけ』を
計4通り、
自分の好みで組み合わせる。

そして麺の量は4通り全て
並(200?)大(300?)に
400・500・600?までchoice可なもんだから〜

確かに
初訪の人は 券売機の前で
まごつくかもね〜

私は『風味麺』を『うすつけ』で
500?(1,000)でいただこうと思い‥
後客キタ――――
間違えないように 慎重に
ポチっとな。

全粒粉入り麺は
噂では聞いていたが
風味といい、
食感といい、
この上質ぶり、
ラーメンの延長の麺のレベルぢゃねええ〜〜

うんめえええええは勿論、

魚介ベースの
再仕込み醤油で作られている
つけ汁もなかなかレベル高だが、
麺のクオリティーの方が遥かに上をいってるぅ〜〜。

食感、風味を存分に堪能。

(2011/08/11)