中華 飛天

本日初訪。13:00入店。一端客が引けた様でお客さんが居ませんでした。が、その後満席になりました。角ふじチャーシュー2枚味玉トッピングしました。150グラムの麺なので、このトッピングをしました。ニンニクはどうしますか?入れませんでした。7分位で提供されました。まずはスープを啜ります。尖っていない醤油味。なかなか旨いです。麺は極太の縮れで小麦の味がしていいですね。野菜はもやし85%キャベツ15%といったところでしょうか。チャーシューは長いタイプで所謂ロールタイプとか塊タイプとかとは異なるタイプですが、味は悪くないと思います。食べ進むとざく切りの背脂が結構入っているのが判ります。全体的にはこの角ふじラーメンはバランスはとれていると思います。トキさんとお母さんが頑張っているのがよく判ります。