ザ・ラーメン屋

本日は昔ながらのラーメンが食べたくなり下前商店出身のこちらへ。

やさしい和風出汁のスープでパンチはないが丸みがあって飲むたびじんわり引き込まれて余韻が残ります。

麺は柔らかめな中細縮れ麺で、これまた飽きがこない啜りやすい麺。

チャーシューは赤淵タイプでこれは噛み込む旨味アリでチャーシュー麺すれば良かったと後悔するレベル。

シンプルだけど引き込む旨さの懐かしさの感じるラーメン。

最近は奇抜な限定メニューが多く出されていますが、流行りに踊らされない原点とも言うべきラーメンに満たされました。
時々間に挟んでいつまでも初心を忘れず食べ続けたい味です!文句なしに素晴らしく美味しかったです^^;

ご馳走さまでした!