優勝軒 入間店

麺には水菜とレモンが添えられている。スープの器には野菜がてんこもりでうれしい。ニラ、ニンジン、玉ねぎ、もやし、チャーシュー少々。もやしを少し食べてから麺を入れる。多加水のツルツルしたやや柔らかめの麺。太さは極太でもなく、細くもない。個人的には食べやすい太さだ。スープは野菜ダシが染みでたタンメン風な塩味。やや甘味があり、好みではある。
店内は40席以上ある大型店。どんどん来客があるが、券売機の前で渋滞している。タッチ画面にお客さんの方が慣れていない様子。店員さんは無難に動いているが、もう少しテキパキ感や元気さがほしいかな。