桑原亭 東川口店

今年191杯め。かなり久しぶりの訪麺。
ネギチャーシューを大盛、こってりで。
中盛まで無料で大盛は100円増し。
スープは乳化した白湯醤油。オイリーで背脂もうく。
麺は中太の全粒粉でやや柔らかめ。
辛みと和えたネギとロースのチャーシューがドンとのる。
なかなか美味しいなぁ。
大盛だとややスープとのバランスが悪くなるかな。
つけ麺なども美味しそうでした。