麺処 GROWTH

8月20日に初めてうかがいました。満席だったので外で少し待ち。
店内はシンプルでキレイ。若い店主は丁寧な接客で好印象。中盛りに味玉追加。

豚骨魚介的な味わいですが、脂感の割にクドくないのは鶏ベースでしょうか。
そのバランスの良いつけ汁が、短めな太麺に良く絡んで美味いです。刻み玉葱もイイですね。

具材が若干乏しい感じがしましたが、それ以外は大変満足。
ご馳走様でした!