つけ麺 津気屋 武蔵浦和店

麺はあまり冷たくしめられてはいないためか、硬質感は無く、歯に吸い付くような、魅惑的な食感。

つけだれはトロンとした粘度の高いもの。アタックには節の風味が強めに感じられましたが、すぐ後にマヨネーズのような風味が追いかけてきて、こちらは個人的には苦手でした。

スタッフの方々も元気で意識の高さもうかがえ、気持ちよく食事ができる印象。
マニアうけはしないかもしれませんが、その商品やサービスから、常に待ちができる人気ぶりにも、納得できる気がしました。