とんこつ大学 浜松キャンパス

つけダレは、想像していたより濃厚で、トロミもあり。麺をすする時に、若干豚骨の香りがする。ただ魚粉を合わせると、ちょっとしょっぱい。麺は全粒粉ではあるが、家系特有?の短めな麺の為、少し食べずらい。あともう少し、チャーシューの厚みが欲しい。