會津藩

本日、同僚と2人で初お邪魔致しました。つけ麺狙い目で、訪れたが、こってりチャーシューメンが気になりコチラに。
チャーシューは、バラチャーシューは不揃いな厚さだが、柔らかく味付け良くうまいです。麺は手打ちか手打ち風太縮れ麺が、モッチリして茹で良く好みですね。また、スープは甘味の有る背脂が表面を覆いボディーの有る醤油スープとマッチしております。シンプルな1杯ですが、なかなかです。ご馳走様でした。また、伺います。