ラーメン大山家 本店

今年八十一杯目久々にお邪魔しました。つけめんが始まっていたので、注文。スープはちょっと脂分多い。味は煮干しきいていて、豚骨ベース。チャーシューもボリュームありあり、海苔でかめ三枚。ちょっと薄味。
麺の表面が少しパサついているかな。もう少しツルシコでいてほしい。家系では大好きな店。やっぱり次はラーメンかな