鉄板餃子房 満天食堂

今回近場に出来た為、昨日で二回目の訪問。
前回中華そばを頼んだが、今回はにぼし中華そばを食してみた。
スープは、煮干しをふんだんに使っている為、かなり旨い。
苦味を感じる事はない為、旨味だけが伝わってくる。麺も柔らかめではあるが、スープとの相性も悪くなく、箸とレンゲが勢いを止まる事をしりません。
ただなぁ〜、チャーシューと味玉がもう少し旨味が感じられれば良いんだけどなぁ〜。
半熟具合等は申し分ないけど、あと一工夫すれば、全体をまとめてくれる気がするんだけどなぁ〜。
ちなみにここは、ラーメンだけでなく、中華全般が置いてある為嬉しい。
今後の期待に☆2つにします。