よし川家

本年229杯目。
初訪にて、「中華そば￥630」ぉ。

修行先の「とら食堂」よりも動物系素材が多く(油脂も見て伺え)、ただ煮干し系以外の酸味がアリ、やや脂がスエてる印象(;^_^A
醤油が濃厚に効いていて、パンチがありますね☆彡

手打ち平ちぢれ麺ゎ、最高レベルの出来o(^-^)o、ブルッと啜れてコシもスープ乗りも最高です☆彡

ヒレチャーシューゎしっとり風で、やや透かっとした旨味、多彩に具が乗りビジュアルもボリュームも(^.^)b☆彡

ツボぉ押さえた上での独自性で、かなりの良店じゃないでしょうか。
メニュー多数で、「味噌ラーメン更に美味しくなりました」の貼紙ゎ気になりますね〜(笑)