つけ麺 千兵衛

てゆか麺の〆は水道水とペットボトルの水で2回もするのは珍しい...(^_^;
ラーは豚骨&野菜ベースの背油タプ〜リ熱々スープと自家製太ストレート麺の組み合わせ...小鍋暖めのツケ汁は見ためが真っ赤で七味が浮き、唐辛子も浮いていて結構辛そぅ...と思ったが全然辛くなく、逆に野菜と背油の甘さに加え砂糖の甘さ(?)が結構強烈...(^O^; んで麺は茹で後300弱...コレはお店の入り口に入ってすぐのトコにあった製麺機で作られたモノ...冷水での〆は適度に良く、麺だけを食べてもなかなか美味しかった♪
てゆか具はツケ汁側に薄切り&短冊切りされたヲ肉が2〜3枚に極太メンマ3本とスライスタマネギのみと結構ショボいのォ...極太メンマの食感はまぁ悪くなかったが、ヲ肉はとにかくボリュームが不足気味で食べ応えは全然無し...んでスライスタマネギは結構な量が入れられていたが、タマネギ本来の甘さ&クタ〜ッ♪となった食感とツケ汁の甘さも加わり結構シツコイよな希ガス...(^_^;