ラーメン香月

初香月。
多加水の手打ち麺に動物系の澄んだスープの組み合わせは栃木県南に広く普及するタイプのラーメンですが、こちらも地理的に見てその系統なのでしょうか?

スープは油浮き少なめながら動物系に加え野菜でとったような甘味があり、旨味充分。
力強さがありながら、アクを感じない丁寧な造りのスープです。

厚みのある手打ち麺は滑らかでもちもちとした食感が好み。

芯がミディアムレアのチャーシューはしっとりしていて柔らかく、厚切りで食べ応え満点です。

この近辺で高い得票を誇る理由も納得の一杯でした。