恵比寿羅亜麺 本店

昨日約1年振りの訪問、久しぶりに上記メニューを頂いた。記憶の中の大黒そばはカエシがキリッと屹立し魚介の押しが強いイメージであったが、動物系が強く出ており少しの戸惑いを感じた。麺にしても具材にしても大きな減点はないのだが、石神氏の本に登場していた頃の輝きはなくセビアカラーになっちまった。以前も書き込みましたが、メニューのシェイプアップが必要かと。ご馳走様でした。