喜八

ネギをスープに浸してキャベツ玉葱とともに麺に絡めてほお張る。スープ啜る。この繰り返し作業が至福です。
自家製麺は少し独特でもスープとマッチしすぎてて相性最高。
中辛はあまり辛さの刺激はありませんが食べ終われば汗びっちょりで爽快です。
ボリュームもあります。