9月18日、春木屋→八雲からの連食。
表通りを歩いているとデカでかと『こうすけ』の看板、
表に掲示してあるメニュー表を見て何を食べるか決めていざ入店、
・・・・はて?
カレー屋?
入口かない(-_-;)
軽くパニックになったが入口は裏にあるんですね^^;
さて、ラーメンだが、
魚介と言うことだが鰹や煮干でガツンと食わせるものではなく、ここはホタテとエビと言う自身も初体験、スープは先ず甘味を感じさせつつ塩気もやや高め、その奥からエビが顔を覗かせるかんじかな?甘味はホタテからでているものかな?
刻んだネギや玉葱もいい脇役になってますな、
ただ、ベーコンのようなバラチャーシューが二枚、個人的に油っぽくてキツかったかな、
育ち盛りの若者には良いと思う、
麺は三河屋っぽくちょっと固めな茹で加減、
もう少し柔らかくするとしなやかさも出る気がする、
ご馳走様でした^^;