旭川ラーメン 梅光軒 札幌ら〜めん共和国店

東京でこのお店の系列出身という方のお店がなかなかだったのでこちらのお店をchoice名前の割にこの施設内の東京のお店のようには黒くないのね味わいは個性的に感じるのが麺かな。この細い麺と味噌の組み合わせ、面白いと思います。が、出汁感が控えめで、ちょっと個人的には微妙なbalance。美味しい部類なのだが、突き抜け感は後一歩でした。それと、チーズ餃子は面白かったです