Kitchen Troquet(トロケの台所)

「ポモドーロ」を

トマトの甘味と酸味にオリーブオイルとバジルが効いたスープはトマトの果肉がゴロゴロ個人的にはあっさりし過ぎてコクが足りない印象だったので卓上の辣油をプラスしたらコクが
極細ストレート麺はかなり軟らかめ硬めのオーダーが可能なのでそちらがベターかと
トッピングは蒸し鶏とたっぷりのフレッシュな水菜

トッピングやリゾットライスなどで色んな食べ方を楽しめるとは思うが、プレーンなラーメンだけだと今一つ完成度に欠ける印象