支那そば やまいち 町田店

「一番いちばん」狙いで町田に行ったのですが5分前に昼の部は暖簾に傷心で町田駅へ戻る途中、こちらのお店を発見もちろん初訪ですワンタンメンファンの私はもちろんワンタンメンをワンタンはシッカリした大きめの皮。餡は挽き肉の旨味と生姜の味わいがスープはおそらくメインで昆布の香りも少々醤油は富山産丸大豆を使った地元町田で製造されてもので醤油本来の味わいを楽しみました麺は中細ストレート、歯ごたえ充分でコシも
ご馳走様でした
尚、店内の説明書によるとチャーシューは横浜舞岡産の、重厚な感じの丼もどちらかの焼き物らしく色々とこだわりを感じるお店でした