ダイニングバーそら

かなりの高レベル!

ダイニングバーでこんなに美味しい本格中華そばが食べられるのは驚きである!
某中華店で修業された料理長の食材と調理法は、かなりこだわったもの。

とてもスッキリした味わいで、スープダシのメインに大量の豚骨を使っている事にも驚き。

温度管理が難しいそうだか、煮出せずじっくりと作り上げ、そこに銚子から取り寄せた醤油で作ったタレを合わせている。

麺は中細麺で、この極上スープにとても良く合い、自家製チャーシューも柔らかくて美味しい。

これで500円とは!
かなり満足のいく一杯。

本当の中華そばってこれでしょう!
クセになること間違いないですね。