凡の風

池袋東武北海道展にて。つけ麺塩\900を。
印度と風いうより南伊風かと思った。厚切りベーコン三枚◎入った、ベーコンの旨味タップリの洋風塩スープ。揚げ玉ねぎとバジルが効いていて、ややしょっぱいながら縮れ麺とよく絡んで美味しい。麺は土産用まんまかも、締めの水にもこだわりが感じられないが、それでもとにかくスープが逸品、美味しかった。
物産展でこれなら、本店はさぞや。
物産展情報もっと欲しいなぁ。