漁師屋らーめん 芦屋店

昼TIMEに初訪れ。
平日昼だとさすがに
2国でも交通量は案外 少なし。

JR芦屋から
トホ徒歩。
実は1つ隣の甲南山手からの方が
若干近いのだが、
普通))しか停まらない
甲南山手に対し、
芦屋の方は 新快速も
停まるからね。


道を挟んだ隣には
『彩華』が在るが、
客数はほぼ同じ位。


味噌や塩の魚潮らーめん、
季節限定のつけ麺とかも
ラインナップに有るが、
初だし 基本MENUの
『漁師屋らーめん』(醤油)を
白髪ネギトッピ(100)で。


あっさりでサラリと戴ける。
魚介ダシ香る一杯。
自分的にはもっと
お魚パワー全開の一杯を
想像していたのだが‥。
鶏ガラ、?骨の動物系からも
スープを煮出しているというコトで、
総合的には
バランスの良い一杯かな。


細ストレートの麺は
替え玉(100)を
堅めで頼むと、
博多豚骨の『はりがね』並の
力強い食感。
麺の『旨味』も存分に堪能