北海道らーめん 味丸

なんとなく目にとまったこちらのメニューをオーダー。しっかりした塩味のスープに野菜の甘味が入っている。麺は中太の熟成された縮れ麺。スープとも合い、食べやすい麺だ。具は野菜と豚こま。野菜は白菜、もやし、たまねぎ、きのこ。そのきのこはしめじ、エリンギにわずかにえのきが見える。秋味はきのこを指すのだろうが、もう少しきのこの量がほしいかな。この味の濃さなら万人受けするだろう。きちんと鍋を煽って作られる一杯だ。