一喜

金沢初上陸
金沢城公園兼六園金沢21世紀美術館近江町市場ひがし茶屋街と観光名所を一通り回り、金沢醤油ラーメンのパイオニア的存在である此方へ

メニューはチャーシューラーメンのみ
ふっくらチャーシューとネギをたっぷり乗せ、黒胡椒を効かせた濃厚な醤油スープが程好いコシの中太縮れ麺を引き立てる

元々は女将が自宅の台所で作っていた素朴で懐かしいクセになる味わい