丸信ラーメン 船引店

本日初訪、たまたま通りすがりで見つけて入ってみました。ラーメンをオーダー。テーブルに置いてある説明文には『2層スープで二通りの味が楽しめます。』と書いてある。んで、はこばれてきたラーメンを見てちょっとビックリ、ネギだらけ!(写真撮るの忘れて後悔してます…)その他の具材はバラチャーシューとメンマ、麺は私が大好きな“平打ち縮れ麺”そして気になるスープは超クリア!2層スープとの事なので、まずは表面をすくって飲むとアッサリ塩味「美味し〜」で、麺をすする…「美味し〜」けど、なにやら麺が茶色…はい!2層スープの下層の色です!食べ進むと、確かに二通りの味でした!油の少ないアッサリスープで、どうやって2層スープにしてるのか不思議です。オーソドックスなアッサリ味の醤油ラーメンでしたが￥550でダブルテイストが楽しめました!いいお店だと思います。