らーめん涌井

一時期、若い店員が多い時、対応悪く行かなくなったが、最近は味も対応も改善された感じで、また食べに行くようになりました。

味は好きなんだけど…麺硬めを毎回頼むが、やわらかい。

あれが硬めなら、普通に頼んだ麺はどうなるのだろうか…。
お客のある程度の要望に、しっかりと応えられると、更に良いお店になるのでは?