山銀

数ヵ月前に温泉帰りに寄りました、お目当てのお店は長蛇の列で時間の都合上こちらへ、


店内は広々としていて100人近く入るのかな?
の、割に小さな厨房、

ラーメンの他に炒飯と餃子を、暫く待つと先ず餃子が登場、味付けがしっかりしていて旨い、
また暫くして炒飯、
食べ終えてさらに30分位してようやくラーメンの登場、

かなり待たされたが
先ずスープは鶏の旨味が凄くよかった、全く塩気も感じずに鶏の旨味で食わせてくれるスープはかなり気に入りました、

ただ麺はかなり弱く啜ると切れてしまうほど、
佐野ラーメンじたいがこーゆーものなのか、ただ茹ですぎたのか、佐野ラーメン初体験なのでわからないが、
もう少し固茹でのほうが旨いと思った、

チャーシューも肩ロースで余計な味付けをしていなく肉本来の味で食わせるタイプで好み、

ただスープは絶品、

待時間があまりにも長かったので評価は☆2、