担担

久々に
いつもの
オーダーを。

かなり
豚骨濃度が
優しくなったと
感じるスープは、
どちらかと言うと
繊細さが前に
でたと表現
したほうが
いい感じで、
あいかわらず
美味さは
維持してるな。

以前は寸胴に
大量のもみじが
投入されっぱなし
やったのを
「もみじ6本!」
と大将が少しずつ
追加しながら
調整する姿を見て
これが今担担の
味を生み出す
のでしょう。

しかしながら、
ニンニク投入と
サイド御飯に
キムチが
添えられると
やっぱり
がっつき完食に
なっちまう
ダイナマイト
〆らー。

腹パンチクリン
で帰路に
つきましたよ。