らーめん そら 炭火焼

開店してまだ日が浅い為か、激戦区の中ではまだまだ無名のお店ですが、近隣人気店の「美学屋」「トナリ」「吉左右」「こうかいぼう」より自分は好みの味でした。京都の甘露醤油を使っているとのことで、甘みが強いのかと思い食しましたが、甘みと醤油のバランスがとっても良かったです。
九条ねぎのシャキシャキした食感が良いアクセントになっています。ただチャーシューは「炭火焼」とうたっているお店なのにちょっと残念な感じでした。これでチューシューが改善されれば大満足な一杯です。

今度は「そら塩らーめん」を頂きたいと思います。
ご馳走さまでした。