中華そば ふじい

中華そばいただきました。
尾道とか笠岡のご当地ラーメンの系統でしょうか?
スープ表面の脂が香ばしく食欲をそそります。
醤油濃いめですがまろやかなスープ。
細ストレート麺はスープにマッチしてると思います。