麺匠 呉屋

10月23日、

むらもとからの連食、
11時半頃訪問も前客0、
前回は醤油をいただいたので今回は潮を、

見た目はかなりシンプルで
スープはやや甘め、
しかしバランス良く魚介が主張していて中々好み、
塩角もなくいいね、

麺は中細縮れで啜り心地も良くモッチリとした食感も中々、

チャーシューは肩ロースとモモの二種類だがどちらも味付けがキツくスープを壊してしまう感じがした、