麺 ボニート・ボニート

数年ぶり二回目。最近、煮干しがガツンと効いたらーめんをよく見かけますが、こちらは鰹をガツンと効かせたもの。ガツンと言ってももともとえぐみなどは少ないので、煮干し程の強烈さはありませんが、十分主張しています。油でコッテリ感を演出しているので、鰹と言っても和風和風してません。なかなかうまいですねー。特徴的な中太縮れ麺もぷりっとしていい感じ(浅草開化楼?)。個性的でおいしい一杯でした。ごちそうさま。