元祖岡山とりそば太田

土曜の16時過ぎに訪問。先客3、後客2名とアイドルタイム。
標記の半麺660と小瓶390を口頭にてオーダーし、約5分ほどで提供されました。
スープは鶏ベースで、醤油の角がないしょっぱさが印象的。鶏油も多めに浮いていて、それがコッテリ感を出してる感じ。
麺は平打ちの細ストレート。芯を残した茹で加減で、表面はモチモチ、食感はブツッとした仕上がり。スープとはちょっと合っていない感じがしました。
トッピングの鶏肉は、鶏臭さが抜けていなくて残念。
関東のラーメンとは印象が全然異なる一杯でした。