中華そば専門 初富士

住宅街を進むもやや不安になるが、ようやく店を発見。初訪問だ。八王子らーめんの元祖はいかに?まず、値段が450円とは驚きだ。小ぶりながらチャーシュー、海苔、メンマ、刻み玉ねぎ、なるとが入ってのこの値段はかえって申し訳ない感じだ。スープは濃いめの醤油味だが、他の八王子系の店とはまた異なる。油はやや多いが、ドッシリ感があり、まるで焼いて醤油を塗られている餅や煎餅のような風味がある。これは好きだなぁ。麺はややもったりとした中細ストレートで、このスープをよく纏う。とても飾らない王道の味わい。
なお、写真撮影は禁止のよう。中華そば専門 初富士 うまかった