麺場 龍吟

本年271杯目。
初訪にて「北海道味噌らーめん￥680」ぉ。

味噌の風味が強めで、突出する素材の無い穏やかな構成だが、塩分が強過ぎでした。

真っ黄色の平ちぢれ麺ゎ真空ミキサー風で、札幌風な硬質なタイプ。

フライドオニオンがたっぷり乗り、もやしと挽肉味噌(温かいので別途調理かな!?)だけのシンプルな具が、やや残念でした。

ロードサイドの大箱店なので、ファミリー向け&資本系(田所商店!?の明記が)っぽいが、他の味噌やチャーシュー付きで評価ゎ変わりそうでした。